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Voyage et séjour : Canada

Informations générales

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35 millions d'hab. (2012)
Dollar canadien
Ottawa

La région du Québec produit de très nombreuses variétés de fromages125. Le Canada fut le premier à introduire des législations strictes sur les critères de propreté et d'hygiène régissant la traite du lait et l'élaboration des fromages126. Le Canada est également un gros producteur de cidre de glace ainsi que de spécialités rustiques à base de gibier

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